Hodnotenie La Hacienda Košice

Neskutočné prekvapenie! Tak žiadane osvieženie chuťových, čuchových a zrakových buniek v KE = 10/10! Vyskúšali sme La Haciendu potom, čo sme v ich stánku boli na Street Food Festivale v KE ( kde sme mali tacos a bolo tiež vynikajúce). Tento podnik je špičkový. Dizajn priestoru premyslený do každej maličkosti, nádherný interiér ako aj exteriér. Topkou sú drobnosti, ako logo podniku na príboroch. Úžasná milá a sympatická obsluha, slečna sa dokonale vyznala v menu reštaurácie a poradila nám detailne ohľadom každého jedla. Mali sme úžasnú debatu. Voľba padla na kuraciu polievku s limetkou, tacos , buritos a enchiladas. Každé jedlo bolo famózne, ak ste unavení z reštauračných vývarov ( kuracie), kde si myslím, ze aj tak polovica z nich je z bujónu a s glutamanovou Podravkou, tak musíte vyskúšať túto pecku. Limetka to osvieži, čertvá zelenina s chilli dodá šmrnc a smažené tortillové chipsy to spravia nádherné chrumkavé. Kto má rád odporúčam poprosiť originál mexické chilli omáčky čo majú . Chuťovo sú bomba ( mínus je len v zložení, kde sa mexičania nestarajú o použite umelých farbív). Tacos servírované na "zetkových" tackach a logom podniku a skvelými chutney... Buritos veľmi hutné jedlo , ktoré zasýti, žiada si trocha pikantnosti. Enchiladas. Och... Nechýba tomu nič, neskutočne doladené do poslednej chuťovej bunky, podávané v krásnom kovovom korýtku s posypanými opraženými slnečnicovými semiačkami. Jedna lahoda. Všetko dopĺňa a podčiarkuje vhodne zvolený mexicko/španielsky playlist, ktorý nenútene a jemne hrá v pozadí. Dámi a páni, TAKTO sa má robiť gastro biznis a je jedno či robíte mexicku, taliansku, slovenskú či indickú kuchyňu. Choďte sa učiť a vychutnávajte. Už sa tešíme len na domácu tequilu s macerovaným ananásom, ktorá v čase našej návštevy nebol. ĎAKUJEME personálu La Haciendy, bol to gastro zážitok ❤️